Söndag i februari

Jag  hittade 1 paket med hjortbiff och ett paket med entrecote av hjort i frysen idag.
 Ni som vet hur jag är vet också att det här med entrecote är inte min starka sida. (Jag fattar inte hur de kan ta så jävla mycket betalt på restaurang för den lilla biten och då är de så fräcka att de lämnar hela kappan kvar som inte går att äta) Ja det är jag det!!

 Men denna lilla hjortbit hade jag redan skurit bort kappa och allt annat än rent kött och lyckades med bedriften att steka den perfekt rosa. Wow vad gott det var. Mycket bättre än hjortbiffen. Detta blev en lång utläggning om en köttbit. Till detta blev det min goda rödvinssås, samt potatisgratäng med morötter och vitlök. Gott var det.